Lovitas

Ingredienser:

2 kycklingfiléer
2 morötter
1 gul lök
1 banan
1 äpple
1 burk cocosmjölk
2 dl grädde
1 hönsbuljongtärning
3 stora vitlöksklyftor
En handfull haricotverts
En bit vitkål
En handfull cashewnötter
Curry
Salt och peppar
Sweet chilisås
Ris

Gör så här:
Tärna/strimla kycklingen och bryn den i en stekpanna. Slå över klycklingen i en gryta.
Skär ner morötter, vitkål, vitlök och äpplet i bitar och bryn dessa lite snabbt med. Bland ner det i grytan.
Häll på cocosmjölken och grädden i grytan, samt skiva ner bananen och resterande ingredienser.
Krydda med curry (ca 2 msk) och sweetchilisås (ca 1 msk). Låt det hela puttra lite smått i ca 10 minuter och smaka av med salt och peppar.


För fler goda recept: http://webkocken.blogg.se/index.html