Söndag 23-e Jan
Igår så körde vi ett bra rygg pass, träningsvärken kommer krypande idag :)
Kvällen bestog av god mat på restaurang och fika med bästa sällskapet.
Fried rice with chicken
Vårullar med sötsur sås
Helt perfekt dag!
Kvällen bestog av god mat på restaurang och fika med bästa sällskapet.
Fried rice with chicken
Vårullar med sötsur sås
Helt perfekt dag!
Brownie Kakor
0,6 dl mjöl
1/2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 ägg
1,7 dl socker
1/2 msk starkt kaffe
1 tsk vaniljextrakt (eller 2 tsk vaniljsocker)
30 gram smör
200 g mörk choklad, grovhackad
Ytterligare 75 g mörk choklad, hackad
Ugnstemperatur: 180 grader
Blanda mjöl, salt och bakpulver i en liten skål.
Blanda ägg, socker, kaffe och vanilj i en annan skål och vispa med elvisp (eller gärna hushållsassistent) tills smeten blir mycket tjock och fluffig. (Räkna med en kvart.)
Smält smöret och 200 g av chokladen i ett vattenbad, eller i mikron. Rör om ordentligt.
Blanda försiktigt ner chokladen i äggsmeten tills den är någotsånär blandad, tillsätt mjölet och vänd ner. Vänd ner resten av den hackade chokladen. Rör inte för mycket!
Låt smeten stå i några minuter och tjockna. Klicka upp på bakplåtspapper, ganska små kakor, och lämna ordentligt mellanrum. Grädda i 7-9 minuter, de ska börja spricka upp lite.
För fler recept: http://annesfood.blogspot.com/
Kycklinggryta med ris
Ingredienser:
2 kycklingfiléer
2 morötter
1 gul lök
1 banan
1 äpple
1 burk cocosmjölk
2 dl grädde
1 hönsbuljongtärning
3 stora vitlöksklyftor
En handfull haricotverts
En bit vitkål
En handfull cashewnötter
Curry
Salt och peppar
Sweet chilisås
Ris
Gör så här:
Tärna/strimla kycklingen och bryn den i en stekpanna. Slå över klycklingen i en gryta.
Skär ner morötter, vitkål, vitlök och äpplet i bitar och bryn dessa lite snabbt med. Bland ner det i grytan.
Häll på cocosmjölken och grädden i grytan, samt skiva ner bananen och resterande ingredienser.
Krydda med curry (ca 2 msk) och sweetchilisås (ca 1 msk). Låt det hela puttra lite smått i ca 10 minuter och smaka av med salt och peppar.
För fler goda recept: http://webkocken.blogg.se/index.html
Middag
Dagens bestod av:
♥ Kycklingfile med potatis kroketter och örtsås.
♥ Sallad: Cocktailtomater och gurka med Balsamico dressing .
♥ Svamp stekt i smör med citronkrydda.
När jag lagar mat så vill jag gärna duka upp fint med porslin som matchar och med levande ljuse.
Man äter med ögat och en fin dukning gör det hela mer mysigt och inbjudande.
Här är en fin Shabby dukning som jag fastnade för..
Åter igen vitt, vitt, vitt :)
♥ Kycklingfile med potatis kroketter och örtsås.
♥ Sallad: Cocktailtomater och gurka med Balsamico dressing .
♥ Svamp stekt i smör med citronkrydda.
När jag lagar mat så vill jag gärna duka upp fint med porslin som matchar och med levande ljuse.
Man äter med ögat och en fin dukning gör det hela mer mysigt och inbjudande.
Här är en fin Shabby dukning som jag fastnade för..
Åter igen vitt, vitt, vitt :)
John Blund
Pizza i all ära , nu ska det ätas :)
